罗非鱼能吃吗？

罗非鱼是我国引进的经济鱼种，别称非洲鲫鱼、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼等，原产于非洲热带地区，常见个体1～2千克，最大个体可达5千克以上，但超过3千克的罗非鱼很少见，下面来看一看罗非鱼能不能吃吧！

一、鱼种定义

罗非鱼是重要的水产养殖品种，别称非洲鲫鱼、越南鱼、吴郭鱼、福寿鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、丽鱼科、罗非鱼属鱼类的统称，原产于非洲热带地区，我国最早于1956年和1957年分别从泰国和越南引进，具有极高的食用价值和经济价值。

二、食用论述

罗非鱼能吃。罗非鱼是华南地区重要的食用鱼类，肉质细嫩、味鲜肉美且无肌间小刺，不管是红烧还是清蒸都非常美味，营养研究表明罗非鱼的蛋白质含量比鸡蛋还高30%，尚含丰富的维生素及钙、铁、锌等矿物质，经常食用有增强体质、健脑益智、美容养颜等功效。