埃及鲶鱼能吃吗？

埃及鲶鱼是常见的一种鲶鱼，学名革胡子鲶，别称塘鲺、埃及塘鲺、埃及胡子鲶等，原产于非洲尼罗河流域，我国于1981年从埃及引进，现华南、华东、华中、西南等地普遍都有养殖，下面来看一看埃及鲶鱼能不能吃吧！

一、物种定义

埃及鲶鱼学名革胡子鲶，别称塘鲺、埃及塘鲺、埃及胡子鲶等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、胡子鲶科、胡子鲶属淡水鱼类，原产于非洲尼罗河水系，我国于1981年引进，1982年在广东淡水养殖良种场自养繁殖成功，现华南、华中、华东、西南等地均有分布。

二、食用论述

埃及鲶鱼能吃。埃及鲶鱼是我国引进的经济鱼类，人们不喜欢吃埃及鲶鱼的原因有三，其一是埃及鲶鱼的生存能力超强，甚至能在臭水沟、下水道等极端恶劣的环境中生存，其二是埃及鲶鱼不挑食，不管是生活垃圾还是腐烂的动物尸体都来者不拒，其三是埃及鲶鱼的肉质太差，入不了大多数“吃货”的法眼。