野生八条胡须的鲶鱼能吃吗？

鲶鱼是鲶形目下属鱼类的统称，别称胡子鲶、鲶巴郎、鲶拐鱼等，全国各地的池塘、溪流、江河、湖库、沼泽等水体中均有分布，常见的有土鲶、胡子鲶、大口鲶、埃及胡子鲶等，下面来看一看野生八条胡须的鲶鱼能不能吃吧！

一、鱼种定义

八根胡须的鲶鱼一般是指胡子鲶，别称塘鲺、胡子鱼、塘角鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、胡子鲶科、胡子鲶属淡水鱼类，常见的有胡子鲶(塘鲺、本地塘鲺)和革胡子鲶(埃及塘鲺、埃及胡子鲶)两种，其中胡子鲶原产于中国，而革胡子鲶则是1981年从埃及引进的。

二、食用论述

野生八条胡须的鲶鱼能吃。胡子鲶的适应性之强在所有鱼类中都是首屈一指的，甚至在臭水沟、下水道、化粪池等极端恶劣的环境中也能生存，这得益于胡子鲶除了可用肺呼吸外，还能用皮肤辅助呼吸，甚至能在潮湿的陆地上爬行，野生胡子鲶一般是能吃的，但若在极端恶劣的环境中长大的则不建议食用。