工程鲫是什么鱼？

鲫鱼是最常见的淡水鱼类，俗称鲫瓜子、月鲫仔、鲫壳鱼等，除青海、西藏外全国各地的池塘、沟渠、溪流、江河、湖库、沼泽等水体均有分布，常见的有土鲫、高背鲫、工程鲫等，下面来看一看工程鲫是什么鱼吧！

一、鱼种论述

工程鲫并不是自然繁育的鲫鱼，而是中国工程院院士、湖南师范大学生物系刘筠教授为首的技术协作组，运用细胞工程和有性杂交相结合的生物工程技术培育出来的三倍体鲫鱼，别称湘云鲫，既具有杂交鲫鱼的优点，又具有普通鲫鱼和杂交鱼不同的生物学特征。

二、形态特征

工程鲫体呈长椭圆形、侧扁，腹缘窄、无棱；头小、侧扁，吻钝、有一对极细短的吻突，眼侧中位，口前位，唇发达，有一对小须突；侧线侧中位，侧线鳞30～32片，背鳍始于体正中央稍前方，臀鳍短，胸鳍侧位、低，腹鳍始于背储始点略前方，尾鳍深叉状；背部青灰色，腹部白色，各鳍淡黄色。

三、优良特性