鳙鱼和鲢鱼哪个贵?
鱼类百科佚名2022-09-25
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鳙鱼和鲢鱼都是常见的食用鱼,也都是我国著名的“四大家鱼”,其中鳙鱼是鲤科、鳙属鱼类,俗称花鲢、黑鲢、胖头鱼等,而鲢鱼则是鲤科、鲢属鱼类,俗称鲢子、白鲢、水鲢等,下面来看一看鳙鱼和鲢鱼哪个贵吧!
一、物种论述 鳙鱼和鲢鱼都是“四大家鱼”,其中鳙鱼是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳙属鱼类,俗称花鲢、黑鲢、胖头鱼等,而鲢鱼则是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲢属鱼类,俗称鲢子、白鲢、边鱼等,两种鱼因形态和习性都非常相似,常被人们合称为“鲢鳙”。
二、参考价格 鳙鱼的价格一般比鲢鱼贵。鳙鱼和鲢鱼都是常见的食用鱼,其中鳙鱼的价格一般在6~10元一斤,可整条出售,也可单独出售鱼头,鲢鱼的价格一般在5~8元一斤,几乎都是整条出售,从价格上看鳙鱼比鲢鱼稍贵,原因是鳙鱼的肉质和口感都要优于鲢鱼,特别适合做剁椒鱼头、鱼头火锅、鱼头豆腐汤等。
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