东星斑属于什么档次？

东星斑是鮨科、鳃棘鲈属海洋鱼类，学名花斑刺鳃鮨，别称豹纹鳃棘鲈、七星斑、石斑鱼等，其中“东”是指主产于东沙群岛，“星”是指身上布满蓝色花点酷似天上的星星，下面来看一看东星斑属于什么档次吧！

一、鱼种论述

东星斑是高档海洋食用鱼类。东星斑学名花斑刺鳃鮨，别称豹纹鳃棘鲈，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、鳃棘鲈属海洋鱼类，因身上布满蓝色花点酷似天上的星星且主产于东沙群岛而得名，素有“海中红玫瑰”的美誉。

二、产地分布