鲆鱼是什么鱼？

鲆鱼是鲆科鱼类的统称，别称比目鱼、半边鱼、偏口鱼等，全世界约有20属115种，具有鱼类中独一无二的不对称结构，我国1992年引进，现山东、河北、辽宁、江苏、浙江、福建等地均有养殖，下面来看一看鲆鱼是什么鱼吧！

一、鱼种论述

鲆鱼是著名的经济鱼类，别称比目鱼、半边鱼、偏口鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲽形目、鲆科鱼类的统称，全世界约有20属115种，具有鱼类中独一无二的不对称结构，普遍认为是从一种习惯单侧休息且基本对称的鲈形鱼进化来的。

二、形态特征

鲆鱼体扁平呈菱形，两眼位于头部左侧，眼间隔平而宽；口小，前位，下颌多少突出，前鳃盖骨边缘一般游离；身体裸露无鳞，只在有眼侧被以少量小于眼径的骨质突起，左右侧线同样发达；背鳍和臀鳍各自相连成片、无硬棘，背鳍前端鳍条不分枝、有鳍膜相连；背面青褐色、间有点状黑色素，腹面光滑无鳞且呈白色。