鮯鱼是什么鱼？

鮯鱼是鲭科、鲐属海洋鱼类，学名鲭鱼，别称鲭花鱼、油胴鱼、鲐鲅鱼等，我国沿海地区均有分布，南海沿海各地全年都可捕捞，常见个体150～400克，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一看鮯鱼是什么鱼吧！

一、鱼种论述

鮯鱼一般是指鲭鱼，别称鲭花鱼、油胴鱼、鲐鲅鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲭科、鲐属海洋鱼类，我国沿海地区均有分布，常见个体体长20～40厘米、体重150～400克，具有极高的食用价值和经济价值。

二、形态特征

鮯鱼体呈纺锤形、微扁，头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大，上下颌等长，体被细小圆鳞，背鳍2个，第一背鳍鳍棘9～10根，第二背鳍和臀鳍相对，尾鳍深叉形，体背青黑色或深蓝色，腹部白色且略带黄色，胸鳍浅黑色，臀鳍浅粉红色，其他各鳍均淡黄色。