老船员加工章鱼的方法很独特，受到网友点赞，这种加工方法火了

章鱼学名叫也真蛸，这个章鱼太可爱了，它是一种能使很多各行各业的人写出漂亮小文章的鱼，无论是谁一看到章鱼就浮想联翩。所以不但老船员喜欢章鱼，就连一些爬格子的文学爱好者也对它情有独钟。有人说章鱼可能不是地球上的物种，在一些动画片里，章鱼有时被描写成怪物，是一个想做海洋霸主的怪物。但不管怎样，他的经济价值还是很高的，很受百姓喜爱，尤其是欧洲人视章鱼为上等菜肴。那么章鱼如何加工？怎样做才能提高章鱼的经济效益？今天小编不说章鱼的聪明，不探讨章鱼是不是外星物种，只说章鱼的加工方法。

章鱼在渔船上一般被加工成每盘27斤重，比如像在大西洋东部沿海，这样做适合向欧洲方向销售，一般一箱装两件章鱼，这可能和国内的加工方法有一点差别。用文字不能旗帜鲜明地表达其加工细节，我就用表格来说明这个问题，看了让人一目了然。详见下表。

章鱼的加工规格也很独特，和乌贼的加工规格不一样，无论是等级还每盘条数等。还是用表格来表示比较清楚。详见下表。

下面就说一下怎样操作，也就是如何加工章鱼。首先要彻底去除章鱼内脏，但要注意不要切断两条筋，把头按原样翻过来。原则上不得用水洗涤，但要彻底去除章鱼腿上的小鱼和污物。彻底按重量规格要求来区分，也就是用称来称重，不能用眼睛看大小来区分。重点是不能用水洗，这可要记住了。

第二、品质要求：一般认为无断腿、伤迹，鲜度良好，并且以规格要求所处理的产品。如果断1-2条腿或者有伤迹，按规格要求处理产品。同一规格的章鱼如果不足一盘，并且有恐影响其鲜度时，可同其他规格混合处理成T-R。断3条腿以上或者其鲜度较差，或者是大型水章鱼，可处理成混等。重点是别把章鱼划伤或者断腿，一定要记住啊。

第三、装盘要求：装盘时用干净塑料薄膜包住，不得使其腿伸出塑料薄膜外，并且上边留有小孔。箱子上要注明条数，刷浆后，按三道色包装。标注：如果一箱不足28.5kg，应标注黑色三角形▲，并注明重量数。小于0.2kg的小型章鱼，不得掺杂在混等T-R中，应扔掉。

这就是一个老船员对章鱼的加工手法，不仅实操性强，而且理论上也很完美。大约在6500万年前的时候，章鱼这伙计放飞了希望，走进进化加速期，所以现在的章鱼十分聪明，一双大眼睛很有神，颜值高，并且很有经济价值。怪不得在动画片中，章鱼被描写成想称霸海洋的怪物。好了，闲话少说，这就是大西洋章鱼的加工方法。要想把章鱼卖出好价钱，记住这些要点很重要。欢迎关注和评论。