青鱼就是清江鱼吗？

青鱼是常见的淡水鱼类，俗称青鲩、乌青、乌混等，因喜食螺蛳亦称螺蛳青、螺蛳混，除青藏高原外全国各地普遍都有分布，常见个体10～20千克，最大个体可达100千克以上，下面来看一看青鱼是不是就是清江鱼吧！

一、物种论述

青鱼不是清江鱼。清江鱼是湖北省长阳县的特产，并不特指某一种鱼，而是泛指产于湖北省长阳县清江水库的鱼类，素有“长阳山水美，清江鱼虾鲜”的美誉，主要品种有鮰鱼、匙吻鲟、丁鱥、黄颡鱼、倒刺耙、鲤鱼、鳜鱼、鲶鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢等。

二、品质特点

清江发源于鄂西的山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成，特定的环境、优异的水质、适宜的气候共同孕育了美名远扬的清江鱼，在隔河岩库区形成后幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件，无公害、无污染、无激素是清江鱼最大特征。