清江鱼和鲶鱼的区别

清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼类，以生长环境水质优良、肉质细嫩、无泥腥味而闻名于世，不但备受国内消费者的青睐，还远销到欧、美、日、韩等十多个国家和地区，下面来看一看清江鱼和鲶鱼的区别吧！

一、鱼种论述

清江鱼和鲶鱼是两个不同的概念，其中清江鱼是湖北省长阳县的特产，泛指产于湖北省长阳县清江水库的鱼类，主要品种有鮰鱼、匙吻鲟、黄颡鱼、倒刺耙、鲤鱼、鳜鱼、鲶鱼、鲫鱼、花鲢、白鲢等；而鲶鱼则是鲶形目下属鱼类的统称，常见的有土鲶、大口鲶、胡子鲶、革胡子鲶等。

二、鲶鱼种类

1、胡子鲶：胡子鲶是常见的一种鲶鱼，别称塘鲺、塘角鱼、本地塘鲺等，我国长江以南各水系中均有分布，最适生长温度20～25℃，5～9月为摄食盛期，杂食偏肉食性，昼伏夜出。

2、革胡子鲶：革胡子鲶是常见的一种鲶鱼，别称胡子鲶、埃及胡子鲶、埃及塘鲺等，1981年从埃及引进，主要以鱼、虾等为食，人工养殖时可投喂杂鱼、禽畜下脚料、配合饲料等。