泰鲮鱼好吃吗？

泰鲮鱼是鲤科、鲮属淡水鱼类，学名露斯塔野鲮，别称南亚野鲮、印度野鲮、泰国野鲮等，原产于孟加拉国、印度、缅甸、尼泊尔、巴基斯坦等地，我国于1978年从泰国引进，下面来看一看泰鲮鱼好不好吃吧！

一、鱼种定义

泰鲮鱼是常见的一种鲮鱼，学名露斯塔野鲮，别称南亚野鲮、印度野鲮、泰国野鲮等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲮属淡水鱼类，常见个体一般在1～2千克，最大个体可达8千克以上，具有极高的食用价值和经济价值。

二、口感论述

泰鲮鱼的口感比较一般。泰鲮鱼是华南地区重要的食用鱼类，不管是肉质还是口感都远不如泰鲮鱼，肉质有点柴，味道也不如泰鲮鱼鲜美，甚至比不上鲤鱼、草鱼、鳊鱼等，加之泰鲮鱼的小刺也比鲤鱼、草鱼多，事实上很多人都更倾向于吃鲫鱼、鲤鱼、草鱼或鳊鱼。