八须鱼为什么没人吃了？

八须鱼是常见淡水鱼类，学名胡子鲶，别称塘鲺、胡子鱼、须子鲶等，在生物学分类上属于胡子鲶科、胡子鲶属淡水鱼类，主要有有胡子鲶(本地胡子鲶)和革胡子鲶(埃及胡子鲶)两种，下面来看一看八须鱼为什么没人吃了吧！

一、鱼种定义

八须鱼一般是指胡子鲶，因有八条胡须而得名，别称塘鲺、胡子鱼、须子鲶等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、胡子鲶科、胡子鲶属淡水鱼类，常见的有胡子鲶和革胡子鲶两种，其中胡子鲶原产于中国，而革胡子鲶则是1981年从埃及引进的。

二、原因论述

八须鱼没有人吃的原因主要有三，其一是八须鱼的生存能力非常强，甚至能在臭水沟、下水道、化粪池等极端恶劣的环境中生存；其二是八须鱼不挑食，不管是死老鼠还是其他腐烂的动物尸体都来者不拒；其三是八须鱼的肉质比较粗糙、口感比较差，入不了大多数“吃货”的法眼。