鳕鱼是什么鱼？

鳕鱼是鳕形目鱼类的统称，别称鳘鱼、大头鱼、大头腥等，广泛分布于世界各大洋中，多生活在海洋底层和深海中下层，常见的有太平洋鳕、黄线狭鳕、细身宽突鳕、多棘腔吻鳕等，下面来看一看鳕鱼是什么鱼吧！

一、鱼种论述

鳕鱼是重要的经济型鱼类，别称鳘鱼、大头鱼、大头腥等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鳕形目鱼类的统称，全世界已知约有500余种，常见的有太平洋鳕、黄线狭鳕、细身宽突鳕、多棘腔吻鳕等。

二、形态特征

鳕鱼体长型、稍侧扁，尾部向后渐细小，头大，口大，吻突，上颌略长于下颌，下颌前端下方有一触须，两颌及犁骨均具绒毛状牙，体被细小圆鳞、易脱落，侧线明显，背鳍三个，臀鳍两个，各鳍均无硬棘，头、背、体侧灰褐色并具不规则深褐色斑点，胸部略浅黄色，腹面灰白色。

三、产地分布

鳕鱼广泛分布于世界各大洋中，尤以西洋和太平洋北部水域最常见，江鳕等个别种类栖息在江河中，我国黄海、渤海、东海北部均匀分布，其中南极鳕鱼是最不怕冷的鱼，甚至在南纬82°的罗斯冰架附近都有分布。