美国红鱼是什么鱼？

美国红鱼是石首鱼科、拟石首鱼属经济鱼类，学名眼斑拟石首鱼，别称拟红石首鱼、红鼓鱼、黑斑红鲈等，原产于大西洋和墨西哥湾沿岸，我国台湾、山东、江苏、广东、广西、海南等均有养殖，下面来看一看美国红鱼是什么鱼吧！

一、鱼种论述

美国红鱼一般是指眼斑拟石首鱼，别称拟红石首鱼、红鼓鱼、黑斑红鲈等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、石首鱼科、拟石首鱼属溯河性鱼类，外型和大黄鱼、黄姑鱼、白姑鱼比较相似，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的食用价值和经济价值。

二、形态特征

美国红鱼体体延长，纺锤形，侧扁，背缘浅弧形，腹缘较平直；头尖突，三角形，侧扁；吻圆钝，颇突出；口裂较大，端位；眼上侧位；体被极弱栉鳞，头部被小圆鳞；侧线完全，前部浅弧形，后部平直；背鳍起点在胸鳍中部上方，臀鳍起点在背鳍第八至第九鳍条的下方，腹鳍位于胸鳍基底下方稍后，尾鳍圆形、截形或新月形；背部浅黑色，两侧微红色，腹部白色，尾部黑色。