水母能吃吗？

水母是水生环境中重要的浮游生物，别称海蜇、白皮子等，在生物学分类上是栉水母动物门和刺胞动物门钵水母纲、十字水母纲、立方水母纲、水螅纲动物的统称，下面来看一看水母能不能吃吧！

一、物种论述

水母是巨型浮游生物，别称海蜇、白皮子等，在生物学分类上属于动物界、栉水母动物门和刺胞动物门钵水母纲、十字水母纲、立方水母纲、水螅纲动物的统称，全世界现存的有360余种，其中栉水母动物门有110余种，钵水母纲、十字水母纲、立方水母纲水螅纲共有250余种。

二、食用价值

水母大部分有毒，不能食用，少数种类能食用。水母是数百种刺胞动物的统称，大部分水母都有毒，细长的触手上面布满了有毒的刺细胞，一旦猎物被蜇就会迅速麻痹而死，例如澳洲方水母就是“十大剧毒动物”之一，但少数水母是能食用的，例如常吃的海蜇就是水母的一种。