真相：海鱼比淡水鱼更有营养？它们究竟有何差别？

随着人们对健康和饮食的关注增加，越来越多的人开始追求高质量、营养丰富的食物。在各种膳食建议中，常常会推荐选用新鲜、天然的海鱼。然而，对于很多人来说，这只是听说过的一些理论而已。他们不知道为什么海鱼会更健康，也不清楚这个选择是否真的有必要。

1. 海鱼与河鱼之间确实存在明显区别

在大多数情况下，海水中含有比淡水更多种类、更丰富的营养元素。许多研究表明，在海洋生态系统中生存的动物通常含有更多、更全面、更易于消化吸收的营养素。

因此，与淡水环境下生长发育出来的河鱼相比，那些在开阔海域中自由游动和觅食的海洋生物通常可以提供更好品质、更丰富口感、以及最重要的——更高含量和品质的蛋白质、Omega-3脂肪酸等微量元素。

2. Omega-3 脂肪酸：一个关键原因

如果你曾经接触过有关健康和营养教育方面内容，那么你可能已经听说过 Omega-3 脂肪酸 的名字。这是一种被认为对心血管健康极其重要，并且被证明具有其他许多健康益处（例如对颅脑创伤预防） 的必需性脂肪。