“开江鱼，下蛋鸡，回笼觉，二房妻”，这什么意思？有什么道理？

在我们的生活中有很多重要的东西。有些人，比较念旧，把儿童时期的一些玩具，当作宝贝珍藏，专门用个箱子装起来。有的人，重感情，很仗义，对待朋友言出必行，对亲人照顾有加。每个人根据性格和偏好的不同，各有其看重的东西。

农村很多老人常常念叨：“开江鱼，下蛋鸡，回笼觉，二房妻”。这四样看起来似乎截然不同，但却被并列起来，它们各指的是什么呢？

第一样——开江鱼。开江鱼，是在江面冰雪初融之际，捕捞的一种鱼，由于能够捕捞的时间很短，数量不多，所以，也比较珍贵。这种鱼主要在东北地区，它不仅是一种美食，也是一种区域风俗传统。

每至江河上的冰雪刚刚融化，东北人就会来到江面，一起捕捞开江鱼。冰雪刚融的时候，天寒地冻，气温还很低，这样的气候下，进行渔业捕捞，需要很强的勇气和毅力。由于美食的诱惑和生存的需要，坚强的东北人，不畏严寒，每年都会定期捕捞这种鱼，并且，将这种鲜嫩珍贵的鱼，作为家庭团聚时候的重要菜品。

很多地方的美食，在经历几百上千年的传承后，都积淀了深厚的文化养分，成为了地方民俗的部分。我们走出家乡，每当在异乡看到家乡的菜肴，思乡之情都会涌上心头，所以，这些地方美食，某种意义上也成为了家乡的一种代表。