食人鱼能吃吗？

食人鱼学名红腹锯鲑脂鲤，别称红腹食人鱼、纳氏锯脂鲤、红腹水虎鱼等，对血腥味极其敏感，任何血腥味都会激起“食人鱼”的狂暴攻击，在亚马孙流域常有食人鱼攻击人类的报道，下面一起来看一看食人鱼能不能吃吧！

一、鱼种定义

食人鱼学名红腹锯鲑脂鲤，别称红腹食人鱼、纳氏锯脂鲤、红腹水虎鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、脂鲤科、锯脂鲤属淡水鱼类，性情凶猛且残暴，对血腥味极其敏感，任何一点血腥味都会激起“食人鱼”群的狂暴攻击。

二、食用论述

食人鱼能吃。食人鱼是一种凶猛的肉食性鱼类，常成群结队将误入水中的动物吃得只剩白骨，甚至会将误入水中的人类吃掉，事实上食人鱼本身也是一种可食用的鱼类，口感类似于淡水白鲳，肉质比淡水白鲳厚实，口感不像鲷鱼、石斑鱼等那样细致，但有嚼劲，尤以腹部的肉最嫩。