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军鱼鳞片的价值和用途

鱼类百科佚名2022-09-25

军鱼是鲤科倒刺鲃属淡水鱼类,学名光倒刺鲃,亦称黄娟鱼、光眼鱼、粗鳞鱼等,广泛分布于长江及以南各地,常见个体1~2千克,最大个体可达10千克以上,具有极高的食用价值和观赏价值,下面来看一看军鱼鳞片的价值和用途吧!

一、鱼种论述

军鱼因鱼鳞大且整齐像古代将军的铠甲而得名,在生物学分类上属于动物界、脊椎动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、倒刺鲃属淡水鱼类,学名光倒刺鲃,亦称黄娟鱼、光眼鱼、粗鳞鱼等,常见个体1~2千克,最大个体可达10千克以上。

二、参考价格

军鱼是我国重要的经济型鱼类,肉质鲜嫩,味道鲜美,具有极高的食用价值和观赏价值,零售价格一般在30~40元一斤,具体价格因市场、生长环境等不同而不同,例如人工养殖的军鱼一般要30~40元一斤,而野生军鱼则要上百元甚至数百元一斤。

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