蛇头鱼是什么鱼？

蛇头鱼是鳢科、鳢属淡水鱼类，学名乌鳢，别称黑鱼、雷鱼、乌鱼等,我国除西部高原地区外全国各地均有分布，尤以长江流域、淮河流域、黄河流域、黑龙江流域等地最常见，下面来看一看蛇头鱼是什么鱼吧！

一、鱼种论述

蛇头鱼一般是指乌鳢，别称黑鱼、雷鱼、乌鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属淡水鱼类，事实上蛇头鱼也是鳢科鱼类中分布最广、产量最高的鱼种，具有极高的食用价值和经济价值，常见个体一般2～3千克，最大个体可达上百千克。

二、形态特征

蛇头鱼体前部呈圆筒形，后部侧扁；头长，前部略平扁，后部稍隆起；吻短圆钝，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下缘；牙细小，带状排列于上下颌；眼小，上侧位；体背圆鳞，侧线平直；背鳍颇长，几乎与尾鳍相连，无硬棘；腹鳍短小，末端不达**；胸鳍圆形，鳍端伸越腹鳍中部；臀鳍短于背鳍；尾鳍圆形；体背灰黑色，腹部淡白色，体侧有不规则黑色斑块，奇鳍有黑白相间的斑点，偶鳍灰黄色间有不规则斑点。