明太鱼是什么鱼？

明太鱼是鳕科狭鳕属海洋鱼类，学名黄线狭鳕，一直是朝鲜民族的传统食品，事实上世界上最擅吃明太鱼的也当属朝鲜民族，每到清明节这天朝鲜族家家户户都要吃明太鱼，下面来看一看明太鱼是什么鱼吧！

一、鱼种论述

明太鱼学名黄线狭鳕，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鳕形目、鳕科、狭鳕属海洋鱼类，事实上明太鱼一直都是朝鲜民族的传统食品，每到清明节这天朝鲜族家家户户都要吃明太鱼，我国吉林省延边朝鲜族自治州很多人都食用明太鱼。

二、形态特征