鲍鱼吃哪些部位？

鲍鱼名贵的“海洋珍品”之一，俗称海耳、九孔螺、将军帽等，通常生长在水温较低的海底，分布遍及太平洋、大西洋和印度洋，我国主要是北部渤海湾的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍，下面一起来看一看鲍鱼吃哪些部位吧！

一、物种论述

鲍鱼“其名为鱼，实则非鱼”，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、腹足纲、原始腹足目、鲍科、鲍属软体动物的统称，俗称海耳、鳆鱼、九孔螺等，全世界已知的约有216种，我国有7种，尤以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最常见。

二、食用部位

鲍鱼主要是吃肥厚的足部。鲍鱼是单壳软体动物，身体外包被着坚厚的贝壳，足部特别肥厚，分为上下两部分，其中上足生有触角和小丘，主要用来感觉外界的情况，下足伸展时呈椭圆形、腹面平，主要用于附着和爬行，人们吃鲍鱼主要是吃足部的肌肉。