鳄鱼可以吃吗？

鳄鱼是真鳄亚目下属动物的统称，现存的鳄鱼共3科8属23种，绝大多数分布在非洲、中美洲、亚洲南部等热带及亚热带地区，只有扬子鳄和美国短吻鳄分布在温带地区，下面一起来看一看鳄鱼可不可以吃吧！

一、物种论述

鳄鱼是最古老爬行动物之一，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、爬行纲、鳄目、真鳄亚目下属动物的统称，现存的鳄鱼共有3科8属23种，常见的有扬子鳄(鼍)、暹罗鳄(泰国鳄)、美国短吻鳄(密西西比鳄)、凯门鳄、湾鳄(食人鳄)、尼罗鳄(非洲鳄)等。

二、食用价值

鳄鱼可以吃。鳄鱼肉是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的优质肉类，不但富含蛋白质和必需氨基酸，还富含高级不饱和脂肪酸、维生素及钙、铁、锌等矿物质，既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香，经常食用有补气养血、滋心润肺、强筋健骨等功效。