六须鲶鱼为什么不能吃？

六须鲶鱼是鲶科鲶属淡水鱼类，因有三对六条触须而得名，学名大口鲶，别称鲶巴朗、叉口鲶、大河鲶等，全国各地普遍都有养殖，常见个体2～5千克，最大个体可达50千克以上，下面来看一看六须鲶鱼为什么不能吃吧！

一、鱼种定义

六须鲶鱼是鲶鱼的一种，别称欧洲巨鲶、欧洲六须鲶等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲶形目、鲶科、鲶属淡水鱼类，广泛分布于东欧、中亚等地，寿命可达80年以上，体长可达5米，体重可超过300公斤，2008年柏林有三人游泳时被不明生物拖走，后来证实很可能是被六须巨鲶吞食了。

二、食用论述

六须鲶鱼完全能食用。六须鲶鱼是体型最大的鲶鱼，一直就有六须鲶鱼不能吃的说法，原因主要有二，其一是六须鲶鱼的生存能力超强，甚至能在臭水沟、下水道等极端恶劣的环境中生存；其二是六须鲶鱼不挑食，不管是死老鼠还是其他腐烂的动物尸体都来者不拒，在干净水体中长大的六须鲶鱼是完全能食用的。