海参的药用

海参，为刺参科动物。一名刺参，产于渤海、黄海的浅海水草间。沿海一带群众视为普通食品，不若内地视为珍品。

〔性味〕甘、微咸，无毒。

[成分】含蛋白质，并含糖类，脂肪，钙，磷，铁。此外，还含有少量的碘。海参蛋白质中所含的氨基酸：为精氨酸、脱氨酸、组氨酸、赖氨酸。

【药理】海参素有抗露菌作用，能抑制多种霉菌。粗制海参毒素能抑制肉瘤1。和腹水癌的生长。这种海参毒素是羟甾烷衍生物的配糖体，对中风的痉挛性麻痹有效。

〔功用】补虚损，理腰脚，利大小便。饮其汁止消渴，去黄疸，退水肿。