太阳鱼到底有没有毒？

太阳鱼是我国引进的淡水鱼类，别称太阳鲈、蓝鳃鱼等，外形酷似罗非鱼，原产于美国和加拿大的淡水河流中，1987年我国从美国引进并开始试养，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一看太阳鱼到底有没有毒吧！

一、毒性论述

太阳鱼没有毒。太阳鱼别称太阳鲈、蓝鳃鱼等，在生物学分类上属于太阳鱼科、太阳鱼属鱼类的统称，原产于美国和加拿大的淡水河流中，1987年我国从美国引进并开始试养，无毒，肉质远胜罗非鱼(慈鲷科罗非鱼属鱼类)，可媲美大口黑鲈等鱼类。

二、栖息环境

太阳鱼是温水性鱼类，喜栖息在水草丰茂、淤泥底质的池塘、溪流、湖泊、水库等静水或缓流水中，生存临界水温1～38℃，水温在2～3℃时仍能安全越冬，摄食临界温度8～32℃，水温低于8℃或高于32℃停止摄食，水温低于5℃处于休眠状态。