长江刀鱼价格多少钱一斤？

长江刀鱼是鳀科鲚属洄游性鱼类，学名长颌鲚，亦称毛花鱼、野毛鱼、梅鲚等，与鲥鱼、河豚并称“长江三鲜”，平时主要生活在海洋中，每年2～3月溯江而上进行生殖洄游，下面来看一看长江刀鱼价格多少钱一斤吧！

一、鱼种论述

长江刀鱼学名长颌鲚，亦称毛花鱼、野毛鱼、梅鲚等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲱形目、鳀科、鲚属洄游性鱼类，因鱼体形狭长侧薄酷似尖刀而得，平时生活在海洋中，每年2～3月溯江而上进行生殖洄游。

二、参考价格

长江刀鱼是“长江三鲜(刀鱼、鲥鱼、河豚)”之首，与20世纪70年代相比价格已涨了上数倍，零售价格一般在2000～5000元一斤，具体价格因规格、市场、季节等不同而不同，例如清明时长江刀鱼的价格可能会降到1500～2000元一斤。