蟹棒是什么做成的？

蟹棒是备受人们青睐的特色美食，俗称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕等，肉质结实、有韧性并具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，可以直接食用，亦可作拼盘、寿司、火锅等的原料，下面来看一看蟹棒是什么做成的吧！

一、来源

蟹棒俗称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕等，但蟹棒并不是用螃蟹腿肉做成的，而是用鱼糜模拟出具有阿拉斯加雪蟹肉的质感和风味的鱼糜加工食品，特点是肉质结实、有韧性且具有咸中略带甜的海鲜风味，深受国内外消费者的青睐。

二、成因

蟹棒的发明源于1967年中日关系交恶时，中国停止向日本出口海蜇，日本杉与食品公司就开始研发“人造海蜇”，在实验中研究人员发现切丝后的“人造海蜇”口感居然有点像蟹腿肉，经过几年的研究世界上第一个蟹棒就正式上市了。