鲍鱼怎么保存最新鲜？

鲍鱼是鲍科鲍属软体动物的统称，俗称海耳、鳆鱼、九孔螺等，因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而素有“餐桌黄金，海珍之冠”的美誉，我国最常见的是皱纹盘鲍和杂色鲍，下面一起来看一看鲍鱼怎么保存最新鲜吧！

一、常温保存

鲜活鲍鱼可以常温保存，具体做法是准备一个大盆装入适量的清水，然后将活鲍鱼放到水盆中，最后将水盆放在通风、阴凉的地方，一般情况下可以保存2～3天，若有增氧泵可往水中打点氧气，这样可以保存3～5天。

二、冷藏保存

鲜活鲍鱼可以冷藏保存，具体做法是将鲍鱼装在盆子等容器中(事实上冰箱冷藏室本身就有一个保存生鲜的抽屉)，然后往容器中装小半盆清水，最后将容器放入冰箱冷藏室中即可，在低温环境下鲍鱼可以保存3～5天。