金鳟鱼是什么鱼？

金鳟鱼是虹鳟鱼的变种，因全身呈金黄色而得名，于上个世纪二三十年代日本从虹鳟鱼的突变种中选育出的金黄色品系，1996年从日本引入我国并根据其体色特征命名为金鳟鱼，下面来看一看金鳟鱼是什么鱼吧！

一、鱼种论述

金鳟鱼并不是独立的物种，而是虹鳟鱼的基因突变种，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲑形目、鲑科、太平洋鲑属鱼类，具有极高的食用价值、观赏价值和经济价值。

二、形态特征

金鳟鱼呈纺锤状、略侧扁，口大、斜裂、端位，吻圆钝，上颌有细齿，背鳍基部短，背鳍之后有小脂鳍，胸鳍中等、末端稍尖，腹鳍小、远离臀鳍，鳞小、圆，通体呈金黄色并因此而得名。