黄尾鱼好吃吗？

黄尾鱼是常见的中小型淡水食用鱼类，学名黄尾鲴，别称黄尾密鲴、板黄鱼、黄姑子等，主产于长江流域、珠江流域、淮河流域、黄河流域、闽江流域等地，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一看黄尾鱼好不好吃吧！

一、鱼种定义

黄尾鱼一般是指黄尾鲴，别称黄尾密鲴、板黄鱼、黄姑子等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲤形目、鲤科、鲴属中小型淡水鱼类，主产于长江、珠江、闽江、淮河、黄河等水系中，常见个体在500克以内，最大个体可达2千克，具有极高的食用价值和经济价值。

二、口感论述

黄尾鱼好吃。黄尾鱼是常见的淡水食用鱼类，肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值，不管是油炸还是煲汤都非常美味，经常食用有补虚损、益精气、健脾胃等功效，最适合有贫血、体虚、营养不良等问题的人群食用，唯一的缺点就是刺太多了，但用油炸至金黄酥脆后可连刺一起食用。