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鮰鱼和江团是一种鱼吗?

鱼类百科佚名2022-10-14

鮰鱼是鲿科、鮠属淡水鱼类,学名长吻鮠,广泛分布于长江、珠江、淮河、闽江等水系中,肉质细嫩、味道鲜美且无肌间小刺,具有极高的食用价值和经济价值,下面来看一看鮰鱼和鮰鱼是不是一种鱼吧!

一、鱼种论述

鮰鱼和江团是一种鱼。鮰鱼是常见的淡水鱼类,学名长吻鮠,别称江团、肥沱、肥王鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目、鲿科、鮠属淡水鱼类,肉质细嫩、味道鲜美且无肌间小刺,具有极高的食用价值和经济价值。

二、分布范围

鮰鱼原产于中国,广泛分布于长江、辽河、淮河、闽江、珠江等水系中,尤以长江和闽江最常见,朝鲜西部也有分布,因环境恶化、过度捕捞等因素的影响,野生鮰鱼资源正在急剧衰竭,四川、广东、广西、湖南、湖北、江苏等地已开展人工养殖。

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