为什么很少人养鳜鱼？

鳜鱼是名贵淡水经济鱼种，别称桂鱼、季花鱼、鳌花鱼等，除青藏高原外全国各地均有分布，因张志和的“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”而家喻户晓，具有极高的食用价值和经济价值，下面来看一看为什么很少人养鳜鱼吧！

一、鱼种定义

鳜鱼是名贵淡水经济鱼种，别称桂鱼、季花鱼、花鲫鱼、鳌花鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、鳜属淡水鱼类，除青藏高原外全国各地均有分布，因张志和的“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”而家喻户晓，具有极高的食用价值和经济价值。

二、原因论述

鳜鱼有人工养殖，但远不如鲫、鲤、草、鲢、鳙等鱼普遍，原因主要有二；其一是鳜鱼对水质要求特别高，水质太差无法生存，这一点就已将大部分养殖户“拒之门外”了；其二是鳜鱼对养殖技术要求特别高，源于鳜鱼远比鲫、鲤、草、鲢、鳙等“娇气”，稍不留神就可能会血本无归。