鲻鱼：营养与食疗的全方位解

鲻鱼的概述

鲻鱼，这一鲜美的食材，不仅口感细腻，更被誉为营养宝库。其菜谱丰富，涵盖溜鱼片、番茄鱼片等多样做法，让人垂涎欲滴。鲻鱼以其细嫩的肉质和独特的味道而著称，是一种营养丰富且适合多种烹饪方式的海鲜食材。其体型细长，呈棒棰型，常被沿海群众亲切地称为“棰鱼”。

◉ 鲻鱼的特点

鲻鱼属鲻形目鲻科鱼类，广泛分布于热带、亚热带和温带水域，对盐度适应性强，无论海水、咸淡水都能生存。其形态为细长的棒棰型，适应性强，可在不同盐度的水域中生存。

鲻鱼的营养价值与食疗作用