中华鲟可以吃吗？中华鲟属于国家一级保护动物，不能食用！

中华鲟是鲟科、鲟属大型淡水鱼类，别称黄鲟、潭龙、鲟鱼等，最早出现于1.5亿年前的中生代，素有“水中大熊猫”的美誉，已列入《国家一级重点保护野生动物名录》，下面小编就科普一下中华鲟可不可以吃吧！

一、鱼种概述

中华鲟是国家一级保护动物，不能吃。中华鲟是最古老的鱼类之一，已列入《国家一级重点保护野生动物名录》，吃中华鲟属于违法行为，轻者处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、分布范围

中华鲟是鲟形目分布最南的物种，原产于中国、日本、韩国、老挝、朝鲜等地，在我国历史上黄河、长江、珠江、闽江、钱塘江等水系均有记载，现在黄河、闽江、钱塘江、珠江和长江上游三峡大坝上方均已灭绝，仅分布于长江中下游及黄海、东海沿岸的长江水系中。