翘嘴是什么鱼？学名翘嘴鲌，也有部分资料将其称作翘嘴红鲌！

翘嘴是鲤科、鲌属中大型淡水鱼类，学名翘嘴鲌，别称大白鱼、翘嘴巴、鲌刺鱼等，也有部分资料将其称作翘嘴红鲌，除西北地区外全国各地均有分布，具有极高的经济价值，下面小编就科普一下翘嘴是什么鱼吧！

一、鱼种论述

翘嘴是我国“四大名鱼”之一，学名翘嘴鲌，也有部分资料将其称作翘嘴红鲌，别称大白鱼、翘嘴巴、鲌刺鱼等，因下颌上翘并突出于上颌之前而得名，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值。

二、形态特征

翘嘴是中大型淡水鱼类，常见个体2～3千克，最大可达15千克以上；体细长，侧扁，头背面平直，头后背部隆起；口上位，下颌坚厚急剧上翘；眼大而圆；侧线明显；侧线鳞80～93枚；背鳍有强大而光滑的硬棘，腹鳍基部至**有腹棱，胸鳍末端几达腹鳍基部，臀鳍长且大，尾鳍深叉形；体背浅棕色，体侧银灰色，腹面银白色，背鳍、尾鳍淡红色。

三、分布范围

翘嘴原产于亚洲东部，国内除西北地区外全国各地均有分布，尤以长江流域、珠江流域、闽江流域、澜沧江流域、黑龙江流域等地最常见，台湾岛、海南岛等地也有分布，国外分布于俄罗斯远东地区、蒙古、朝鲜半岛、东南半岛等地。