白头鳜是什么鱼？

一、鱼种概述

白头鳜是名贵经济鱼种，学名中国少鳞鳜，别称石鳜、桂婆、猪婆鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科、少鳞鳜属小型淡水鱼类。

二、形态特征

白头鳜是小型淡水鱼类，最大个体可达21.4厘米；体延长，侧扁，背腹浅弧形；头中大，侧扁，略尖；口上位，大而斜裂，下颌稍向前突出，上颌末端游离；两颌、犁骨和腭骨牙为绒状带；体被小圆鳞，颊部、鳃盖、后头部被鳞；背鳍鳍棘部与鳍条部相连，臀鳍后缘不超过尾鳍起点，腹鳍胸位，尾鳍(jìn)圆形；体黄褐色，满布不规则斑块，眼后具三条深色放射纹；胸、腹部色淡，鳃盖骨边缘有一深色眼状斑。