飞鱼可以吃吗？

一、食用论述

飞鱼可以吃。飞鱼是中小型经济鱼种，别称文鳐鱼、燕鳐鱼、燕儿鱼等，因能在水面短距离“飞行”而得名，肉可食用，可鲜销或制成干品，在我国台湾省很多人都喜欢吃飞鱼，在日本飞鱼通常以“鱼干”的形式出现，在巴巴多斯岛和一些美洲国家飞鱼也是一种传统食物。

二、营养价值

1、增强体质：飞鱼能增强体质，得益于飞鱼富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础。