鲷鱼是什么档次的鱼？

一、鱼种论述

鲷鱼是高档食用鱼。鲷鱼著名的经济鱼种，别称加吉鱼、铜盆鱼、班加吉等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲷科的统称，全世界有33属1150种，广泛分布于太平洋、大西洋和印度洋的温暖海区，素有“海鱼之冠”的美誉，代表鱼种有真鲷、黑鲷、黄鳍鲷等。

二、营养价值

1、增强体质：鲷鱼能增强体质，得益于鲷鱼富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础。

2、健脑益智：鲷鱼能健脑益智，得益于鲷鱼富含DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。