剥皮鱼有鱼鳞吗？

一、鱼种定义

剥皮鱼是重要的经济鱼种，学名马面鲀，别称扒皮鱼、耗儿鱼、象皮鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲀形目、单角鲀科、马面鲀属的统称，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值，鱼皮粗糙、坚韧且富有弹性，烹饪前最好将鱼皮扒掉。

二、鱼鳞论述

剥皮鱼有鱼鳞。剥皮鱼是我国海洋捕捞中产量第二的经济鱼类，东海、黄海、渤海等地均有分布，体长椭圆形、侧扁，头较长大，背缘稍隆起和斜直，腹缘稍隆起，吻尖突，眼上侧位，口小，尾柄短，鳞细小，每一鳞的基板上有十余枚细长鳞棘，排列成2行以上。