石鲷是什么鱼？

一、鱼种概述

石鲷是可驯化的海洋鱼类，别称刀颔鱼，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、石鲷科、石鲷属的统称，全世界有6种，代表鱼种有条石鲷、斑石鲷、横带石鲷等。

二、形态特征

石鲷是中小型海洋鱼类，常见个体20～50厘米；体延长，稍侧扁，卵圆形或长椭圆形；头短小；吻突出；口小，前位，不能伸缩；眼小，上侧位；体被栉鳞，鳞细小；侧线完全，依背缘弯曲；背鳍单一，连续，鳍基长；臀鳍短小，和背鳍软条部相对；腹鳍胸位，具腋鳞；胸鳍圆宽；尾鳍后缘截形或微凹；体色因种类不同而不同。