欧白鲑是什么鱼？

一、鱼种概述

欧白鲑是白鲑的一种，别称白鳟鱼、白腹鲑、北欧白鱼等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科、白鲑属中小型淡水鱼类。

二、形态特征

欧白鲑是中小型淡水鱼类，常见个体20厘米，最大个体可达48厘米；体细长，侧扁；头较小；吻部短而钝；口端位，下颌稍长于上颌；体被圆鳞；侧线完全；背鳍起点位于体中部稍后，脂鳍小，臀鳍起点位于背鳍基部后下方，胸鳍、腹鳍较小，尾鳍叉形；背部蓝绿色或棕色，体侧银白色，腹部白色。