土鲫是什么鱼？

一、鱼种概述

土鲫是指在自然水体中土生土长的鲫鱼，别称野生鲫鱼、鲫壳鱼、月鲫仔等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲫属小型淡水鱼类，肉质细嫩，味道鲜美，具有极高的经济价值。

二、形态特征

土鲫是小型淡水鱼类，最大个体一般不超过1千克；体长椭圆形，高而侧扁，腹缘无皮棱；头短小，侧扁；吻圆钝；眼侧中位，眼间隔宽凸；口前位，斜形，下颌比上颌略短；无须；体被圆鳞，头部裸露无鳞；侧线完全，侧中位；背鳍始于体正中央的稍前方，臀鳍短，胸鳍圆刀状，腹鳍形似胸鳍，尾鳍深叉形；背部黑色或微绿色，体侧常有金黄光泽，腹部色浅，各鳍淡黄色。