北极茴鱼是什么鱼？

一、鱼种概述

北极茴鱼是国家二级保护动物，别称棒花鱼、花翅子、斑鳟子等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲑形目、鲑科、茴鱼属中型淡水鱼类，有3亚种，分别是北美茴鱼、贝加尔湖茴鱼和西伯利亚茴鱼。

二、形态特征

北极茴鱼是中型淡水鱼类，体长15～36厘米，体重1～2千克，最大体长可达76厘米，最大体重可达3.8千克；体细长，侧扁；头短；吻短而钝；眼大；口端位，口裂稍斜，上下颌各有1列细齿；鳞中等大；背鳍长且高，帆状；脂鳍小；尾鳍深叉形；背部深紫色或蓝黑色到蓝灰色，体侧较淡，腹部白色。