湄公鱼是什么鱼？

一、鱼种概述

是东南亚国家重要的淡水养殖品种，是优质经济鱼类，肉质白嫩，营养丰富，经济价值高。巴沙鱼软嫩无刺，形状规整适合加工和烹饪，几乎胜任一切做法，制成的巴沙鱼柳远销世界。

二、形态特征

1、鱼体纺锤形，无鳞。头较小且较圆，稍扁平，一般占体长的1/5。额宽，口小、下位，吻小、能伸缩。齿细，主齿（或母齿）为三角形。

2、有2对小须，下颌须1对，外颌须1对，长度为眼径的2～3倍。眼径大，眼圈红黄色。鳃弓5对，有咽喉齿，第一鳃弓鳃耙数为45个。

3、有鼻孔2个，分前后鼻孔。腹大而圆，鳍棘有锯齿，背鳍后缘有小脂鳍。体色有两种，一种背部蓝黑色，腹部较白，另外一种背部呈粉白色，腹部呈白色。