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鱼类百科

湄公鱼是什么鱼?

鱼类百科佚名

一、鱼种概述

是东南亚国家重要的淡水养殖品种,是优质经济鱼类,肉质白嫩,营养丰富,经济价值高。巴沙鱼软嫩无刺,形状规整适合加工和烹饪,几乎胜任一切做法,制成的巴沙鱼柳远销世界。

二、形态特征

1、鱼体纺锤形,无鳞。头较小且较圆,稍扁平,一般占体长的1/5。额宽,口小、下位,吻小、能伸缩。齿细,主齿(或母齿)为三角形。

2、有2对小须,下颌须1对,外颌须1对,长度为眼径的2~3倍。眼径大,眼圈红黄色。鳃弓5对,有咽喉齿,第一鳃弓鳃耙数为45个。

3、有鼻孔2个,分前后鼻孔。腹大而圆,鳍棘有锯齿,背鳍后缘有小脂鳍。体色有两种,一种背部蓝黑色,腹部较白,另外一种背部呈粉白色,腹部呈白色。

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