犁头琵琶鲼是什么鱼？

一、鱼种概述

犁头琵琶鲼体扁平呈犁头（琵琶）形，躯干宽大，尾鳍细长，常潜伏于砂泥底质海底，部分身体埋入泥沙中，是近海浅水区常见底栖鱼种。可以食用，鱼鳍可制鱼翅，鱼肉可加工食用。

二、形态特征

1、体平扁，略似犁头。吻长而尖突，呈三角形。眼椭圆形，上位；眼后有卵圆形喷水孔，孔长约等于眼径的1/2。口平横。

2、鼻孔狭长，斜列，前鼻瓣具一“人”字形突出。牙细小，呈铺石状排列；犁头鳐类的牙齿低矮、钝粗不平(heavily-ridged)，扁平化的牙齿利于碾碎猎物。

3、体背面褐色，腹面白色；体背面密布暗色斑点，形成睛状、条状或蠕虫状花纹。体表具颗粒状硬短棘，体背正中结刺微小。体长可达100厘米左右 。