中华鰆是什么鱼？

一、鱼种概述

中华鰆体型硕大，体侧具蓝色斑点，游速极快，集群洄游，肉质细嫩，是中国沿海重要大型经济食用鱼。

二、形态特征

1、体延长，侧扁；尾柄细，两侧在尾鳍基处各具3条隆起脊，中央脊长而高，其余二脊短而低。头中大，稍侧扁。

2、吻尖突，大于眼径。眼较小，位近头的背缘。口中大，端位，斜裂；上下颌等长，上下颌齿各具齿一列，齿强大，侧扁，三角形，10-13枚，排列稀疏；腭骨及锄骨亦具齿，舌上无齿。

3、第一鳃弓上之鳃耙数为1-310-12。体被细小圆鳞，易脱落，侧线鳞较大，腹部大部分裸露无鳞；侧线完全，无分枝，沿背侧延伸至第一背鳍后部急降至腹侧，再呈波浪状伸达尾鳍基。