黑胡椒鲷是什么鱼？

一、鱼种概述

黑胡椒鲷全身均匀分布黑色细碎斑点，如同撒落的黑胡椒颗粒，躯体粗壮结实，其具有较高经济价值，常作为食用鱼以煎食或清蒸方式加工。

二、形态特征

1、体延长而侧扁，背缘隆起呈弧形，腹缘圆；头中大，背面隆起，吻短钝而唇厚，随着成长而肿大。

2、口小，端位，上颌突出于下颌；颌齿呈多行不规则细小尖锥齿，颐部具6孔，但无纵沟亦无须。

3、鳃耙细短，第一鳃弓鳃耙数8-10 1 17-19；体被细小弱栉鳞，侧线完全，侧线鳞数46-55。