褐菖鲉是什么鱼？

一、鱼种概述

肉质甜美、营养丰富，素有“假石斑鱼”之称。多为鲜食，也可制干品，鲜活品市场价格较高，是一种顾受欢迎的海产食品。

二、形态特征

1、体长为体高2.8～3.7倍；为体宽4.6～5.3倍；为头长2.3～2.8倍；为腹鳍起点至臀鳍2.9倍。

2、头长为吻长3.2～4.4倍；为眼径3.2～4.4倍；为眼间隔7～8倍；为上颌长2.1倍；为眼后头长1.8倍；为尾柄长3.8倍；为尾柄高4.5倍；为背鳍第一鳍棘4.2倍、第二鳍棘3倍、第三鳍棘2.5倍、第四鳍棘2.2倍、第五鳍棘2.2倍、第六鳍棘3倍、第八鳍棘2.8倍、最后鳍棘4.4倍、倒数第二鳍棘4.0倍、最长鳍条2.8倍；为臀鳍第一鳍棘4.9倍、第二鳍棘2.6倍、第三鳍棘2.3～2.5倍、最长鳍条2.1倍；为胸鳍长1.8倍、基底宽3.5倍；为腹鳍长2倍、鳍棘2.8倍。为尾鳍长1.8倍。颜角前段45度，后段25度。

3、体长150～300毫米。体中长，侧扁，长椭圆形，背缘弧形，腹缘浅弧形。躯干前半部稍高，腹鳍基部处体最高，躯干长约等于尾长；尾柄低长，很侧扁，尾柄长约为尾柄高1.3～1.5倍。

4、头中大，侧扁，吻背缘稍陡斜，眼后背缘稍低斜，腹缘浅弧形；吻稍长，圆钝，吻长略大于眼径。鼻孔2个，靠近，约等大，前鼻孔距眼近于距吻端，后鼻孔位于眼稍前方。眼中大，圆形，上侧位，眼球高达头背缘，距吻端约为眼后头长3/5。

5、口中大，端位，头长约为口裂长3倍，呈30度斜裂。上下颌约等长。上颌前端凹入，上颌骨伸达瞳孔后缘下方，后端略宽大截形。下颌前端下方无明显骨突。上下唇颇肥厚。